تمتاز صناعة الكوكيز بتاريخها الطويل والمثير للاهتمام، حيث تعتبر هذه الحلوى الصغيرة جزءًا لا يتجزأ من تراثنا الغذائي وثقافتنا المطبخية. تجسد الكوكيز المزيج المثالي بين البساطة واللذة، حيث يمكن تقديمها في مناسبات عائلية بسيطة أو في لحظات استرخاء مع فنجان الشاي أو القهوة،رغم بساطتها في المكونات، إلا أن صنع الكوكيز يعتبر فنًا يحتاج إلى دقة وإتقان. تتنوع أشكال ونكهات الكوكيز بلا حدود، حيث يمكن إضافة مكسرات، شوكولاتة، فواكه جافة، وحتى التوابل لتعزيز طعمها وقيمتها الغذائية، لذا يوجد في متجر افندينا أفضل انواع الكوكيز، صُنعت خصيصا لأجلك.

تعرف على أصل الكوكيز

أصل الكوكيز يعود إلى العصور الوسطى في أوروبا، حيث كانت تُعتبر وصفة "البسكويت" (Biscuit) هي النسخة الأولى للكوكيز الحالية. كلمة "بسكويت" مشتقة من اللغة الفرنسية وتعني "مخبوزة مرتين"، حيث كان يتم خبزها مرتين لتجفيفها وتحقيق القوام المناسب.،تطورت وصفة البسكويت مع مرور الوقت، وأصبحت تُضاف إليها مكونات إضافية مثل السكر والبهارات والفواكه المجففة والمكسرات. في القرن السابع عشر، انتقلت وصفة البسكويت إلى الولايات المتحدة الأمريكية مع المهاجرين الأوروبيين، ومن هناك بدأت عملية تطوير الوصفة لتصبح الكوكيز الحالية التي نعرفها اليوم.

تمتاز الكوكيز بقدرتها على التخزين لفترات طويلة وسهولة حملها وتناولها، مما جعلها شائعة ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. تتنوع أشكال ونكهات الكوكيز بحسب المكونات المستخدمة والتقاليد المحلية، مما يجعلها تجربة لا تمل في عالم الحلويات.

أسعار الكوكيز من حلويات أفندينا

استمتع بتجربة الطعم اللذيذ مع علبتي كوكيز الفانيلا والشوكولا الطريّة، الكلاسيكية واللذيذة، الآن متوفرة لدينا بسعر مميّز: 35 ريال فقط لكل علبة! احصل على نصف كيلوغرام من الكوكيز الفانيلا الرقيقة أو الشوكولا الغنية، واستمتع بالطعم الرائع في كل لقمة، وهي من أفضل انواع الكوكيز من حيث الجودة والسعر، اطلبها الآن وعيش تجربة لذيذة تملأ أفواهكم بالسعادة.

أفضل انواع الكوكيز

هناك العديد من أنواع الكوكيز التي يمكن الاعتماد عليها لإرضاء مختلف الأذواق والتفضيلات. إليك بعض أفضل أنواع الكوكيز التي تحظى بشعبية كبيرة:

1. كوكيز الشوكولاتة: يُعتبر كوكيز الشوكولاتة من أكثر الأنواع شهرة، حيث يتميز بقوامه الطري ونكهته اللذيذة بفضل إضافة قطع الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو.
2. كوكيز الشوفان والزبيب: يتميز هذا النوع من الكوكيز بتوازن رائع بين الحلاوة والنكهة الطبيعية للزبيب والقسماط.
3. كوكيز السكر: تعتبر هذه الكوكيز خياراً رائعاً لمحبي الحلويات البسيطة، حيث يمكن تزيينها بسهولة بالسكر الملون أو الحبوب الشوكولاتة.
4. كوكيز الفستق الحلبي: يتميز هذا النوع بقوامه الهش والمليء بقطع الفستق اللذيذة، مما يمنحه طعماً فريداً وغنياً.
5. كوكيز الزبدة: تتميز هذه الكوكيز بنكهتها الغنية بفضل استخدام كميات كبيرة من الزبدة، مما يجعلها خياراً مثالياً لمن يبحثون عن طعم كلاسيكي ورائع.

وبالطبع، يمكن تخصيص وتعديل وصفات الكوكيز حسب الذوق الشخصي والتفضيلات الخاصة، مما يمنح مجالاً واسعاً للاستكشاف والابتكار في عالم الحلويات.

انواع حشوات الكوكيز

هناك العديد من الحشوات التي يمكن إضافتها إلى الكوكيز لإضفاء نكهة وملمس مميزين، وجعلهم من أفضل انواع الكوكيز 

 الشوكولات

في عالم الحلويات، يعتبر حشو الكوكيز بالشوكولاتة لحظة سحرية تأسر الحواس بنكهة لا تُقاوم. يتميز كل كوكيز بتفاصيله الفريدة ونكهته الغنية التي تتوهج بالشوكولاتة الدافئة والناعمة. يتم إعداد الحشو بعناية فائقة، حيث يتم اختيار أجود أنواع الشوكولاتة لتذوب برفق داخل قلب العجينة، مما يمنح الكوكيز قواماً ليناً ومذاقاً غنياً يعزز من تجربة الطعم بشكل لا يُضاهى. سواء كنت تتناوله مع فنجان قهوة في صباح مشرق أو تستمتع به كوجبة خفيفة مسائية، فإن حشو الكوكيز بالشوكولاتة يجسد روعة الحلويات ويغمر الحواس بلذة لا تُقاوم

الجوز

يشكل حشو الكوكيز بالجوز لمحة من الفخامة والغنى الذي يضفي على كل لقمة طعماً مميزاً وقيمة غذائية عالية. يتم اختيار أفضل أنواع الجوز وتحميصها بعناية للحصول على نكهة غنية ومميزة، ثم يتم تضمينها في قلب العجينة لتختلط معها بشكل مثالي أثناء الخبز. يمنح حشو الكوكيز بالجوز لمسة من القوام الكريمي والنكهة الغنية، مما يجعل كل لقمة تذوق تجربة فريدة تنعش الحواس وتمنح اللذة الحقيقية لعشاق الحلويات. سواء تمتعت به كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي الساخن أو استمتعت به كوجبة حلوة في أي وقت من اليوم، فإن حشو الكوكيز بالجوز يضيف لمسة من الفخامة واللذة إلى أي مناسبة

الفستق

يعتبر حشو الكوكيز بالفستق مذاقاً مميزاً يأسر الحواس بنكهته الغنية والمفعمة بالطاقة. يتم تحضير هذا الحشو بعناية فائقة، حيث يتم اختيار أجود أنواع الفستق وتحميصها بعناية لإبراز نكهتها العميقة واللذيذة. يتم مزج الفستق المحمص بشكل مثالي داخل قلب العجينة، مما يمنح كل قطعة من الكوكيز توازناً مثالياً بين القوام الهش والملمس الناعم، وبين نكهة الكوكيز الغنية ونكهة الفستق المحمصة. سواء تمتعت به كوجبة خفيفة مع فنجان من القهوة المثلجة في أيام الصيف الحارة، أو استمتعت به كوجبة دافئة مع كوب من الحليب في ليالي الشتاء، فإن حشو الكوكيز بالفستق يضفي لمسة من الغنى والطعم الرائع إلى تجربة تذوق الحلويات

قطع الكراميل

تعتبر قطع الكراميل إضافة ساحرة إلى عالم الحلويات، وعندما يتم دمجها مع حشو الكوكيز، ينتج عنها تجربة طعم لا تُنسى. يتم اختيار أفضل أنواع الكراميل وتقطيعها إلى قطع صغيرة لتُضاف بعناية داخل قلب العجينة، مما يخلق مزيجاً مثالياً من الحلاوة واللذة. تذوب قطع الكراميل أثناء عملية الخبز، مما يؤدي إلى تكوين قطع متناثرة من الكراميل اللذيذة داخل الكوكيز

الفواكه المجففة

عندما تتحد مذاقات الكوكيز الطرية مع حلاوة الفواكه المجففة، ينشئ ذلك تجربة طعم لا تُقاوم. يُعتبر التوت البري والكرز المجففان إضافة مثالية إلى حشو الكوكيز، حيث يمنحان الكوكيز نكهة فاكهية طبيعية وحلاوة لذيذة. يتم اختيار أفضل الفواكه المجففة وتقطيعها بعناية لتُضاف إلى العجينة، مما يخلق توازناً مثالياً بين حلاوة الكوكيز وحموضة الفواكه المجففة

للاحتفال بتخرجك من الجامعة، توفر حلويات أفندينا كيك تخرج رائع بتصاميم أنيقة تناسب هذه المناسبة الخاصة. نكهة الكيك اللذيذة ستجعل من حفل التخرج ذكرى لا تُنسى.

ما هي مكونات الكوكيز؟

إليك قائمة المكونات:

•  2 كوب دقيق.
• 2 كوب حبيبات الشوكولاته.
•  كوب زبدة.
•  3/4 كوب سكر.
•  2 بيضة.
•  ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الكوكيز:

1.  يُسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
2.  في وعاء كبير، نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم نضيف الفانيليا والبيض، ونستمر في الخفق حتى يتم دمجهم بشكل جيد.
3.  في وعاء آخر، نخلط الدقيق ثم نضيف البيكنج صودا والملح ونقلبهما معاً، ثم نضيف هذا الخليط الجاف إلى خليط البيض تدريجياً مع التحريك حتى يتمام الدمج.
4. يضاف حبيبات الشوكولاتة ويُقلب المزيج برفق حتى تتوزع بالتساوي.
5. يُقسم العجين إلى كرات صغيرة، ثم تُوضع على صينية الفرن بمسافات متساوية.
6. يُخبز الكوكيز في الفرن لمدة تتراوح بين 11 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم يترك ليبرد قليلاً قبل التقديم.

هذه بعض الأفكار لحشوات الكوكيز، وبالطبع يمكن تخصيصها حسب الذوق الشخصي والإبداع.

استمتع بطعم البقلاوة الهشة من حلويات أفندينا، حيث يتم تحضيرها بأجود المكونات لتقدم لك تجربة طعم لا مثيل لها. بقلاوة أفندينا تتميز بقوامها الخفيف ونكهتها الغنية.

ما السعرات الحرارية للكوكيز

إليك قيم سعرات الحرارية لكل 100 جرام من الكوكيز:

• مجموع السعرات الحرارية: 498 سعرة حرارية.
•  السعرات الحرارية من الكربوهيدرات: 266 سعرة حرارية.
•  السعرات الحرارية من الدهون: 209 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية من البروتين: 23 سعرة حرارية.