هل ترغب في كب كيك شوكولاته من حلويات أفندينا؟ هي تحفة من تحف الحلويات، كب كيك الشوكولاتة يعتبر من الأطباق التي تجمع بين المتعة الشهية و السهلة في التحضير. فمنذ اختراعه في القرن التاسع عشر، استحوذ كب كيك الشوكولاتة على قلوب الملايين حول العالم، وأصبح جزءًا لا يتجزأ من تجربة الحلوى التقليدية،سنتعرف في هذا المقال من حلويات أفندينا على أصول كب كيك الشوكولاتة، وأسرار تحضيره، وأبرز الطرق المبتكرة لتزيينه، بالإضافة إلى استعراض بعض الوصفات المميزة التي ستجعلك تندمج مع عالم الحلويات بأسلوب ممتع وشهي.

أصل نشأة الكب كيك 

الكب كيك هو نوع من أنواع الكعك يتميز بحجمه الصغير وشكله المميز الذي يشبه كوب الشاي. يُعتقد أن أصل الكب كيك يعود إلى المملكة المتحدة في القرن التاسع عشر. في ذلك الوقت، كان يُطلق عليه اسم "الكعكة الصغيرة" أو "الكعكة الرخامية"، وكانت تُحضر في كؤوس صغيرة،في البداية، كانت الكب كيك تُعد بوصفها نوعًا من الحلوى الفاخرة التي تُقدم في المناسبات الخاصة، وكانت تُزيّن بشكل جميل. ومع مرور الوقت، أصبح منتشرًا أكثر عامة كحلوى تُقدم في الاحتفالات والفعاليات المختلفة.

في الوقت الحالي، يتمتع الكب كيك بشعبية كبيرة حول العالم ويمكن أن يكون متنوعًا في المكونات والنكهات والزينة التي تستخدم في تحضيره.

انواع الكب كيك الشائعة

الكب كيك التقليدية هي واحدة من أشهر أصناف الحلويات التي تتميز بسحرها الخاص وطعمها اللذيذ، ومن انواع الكب كيك:

• كب كيك الشوكولاتة: يتميز بإضافة مسحوق الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة إلى خليط الكب كيك، مما يمنحه لمسةً من نكهة الشوكولاتة الغنية والمميزة.
• كب كيك الزبيب والقرفة: تتمتّع بتميز خاص حيث يتم إثراء العجينة بالزبيب العطري والقرفة الفاخرة، مما يضفي عليها طابعًا دافئًا ومتميزًا يميّزها عن غيرها من الكب كيك.
• كب كيك الليمون :من الممكن إضفاء طعم منعش وحامضي على الكب كيك من خلال إضافة عصير الليمون وبشر الليمون إلى العجينة. تلك الزيوت العطرية الموجودة في بشر الليمون تمنح الكعكة لمسة من النكهة الحمضية والمنعشة، مما يعزز تجربة تناولها ويمنحها طعمًا مميزًا ومنعشًا.
• كب كيك الفراولة:يمكن تحسين طعم الكب كيك عندما تتم إضافة قطع الفراولة المقطعة إلى العجينة، حيث تمنح الفراولة لمسةً من الطعم اللذيذ والمنعش. تتميز قطع الفراولة بحلاوتها الطبيعية ونكهتها الفريدة التي تضفي لمسةً مميزة ولذيذة على الكب كيك، مما يجعلها تجربة لذيذة ومنعشة للمذاق.
• كب كيك بالتفاح والقرفة:يتميز هذا النوع بوجود شرائح التفاح المنعشة ورشة من القرفة العطرية، مما يضيف للكب كيك تجربة لذيذة ومنعشة. باستخدام شرائح التفاح، يتم إضافة لمسة من الطراوة والحلاوة إلى العجينة، في حين أن القرفة تقدم لمسة دافئة ومميزة تكمّل طعم الكيك بشكل مثالي.
• كب كيك العسل والجوز:تمتاز هذه الوصفة بإضافة عسل النحل الطبيعي وقطع الجوز، مما يُضفي على الكب كيك طعمًا دسمًا وغنيًا. يتمتع عسل النحل بنكهته الحلوة الطبيعية وقوامه اللزج، مما يضفي على الكب كيك طابعًا محببًا ومميزًا. بينما تضيف قطع الجوز قوامًا مقرمشًا ونكهة مميزة تكمل تجربة تناول الكب كيك بشكل مثالي.
• كب كيك الشوكولاتة الأبيض:تتميز هذه الوصفة باستخدام الشوكولاتة البيضاء في العجينة، مما يُمنح الكب كيك نكهة كريمية ولذيذة. تتميز الشوكولاتة البيضاء بنعومتها وطعمها الغني، مما يُضفي على العجينة لمسة من الفخامة والدسم، وتتميز بنكهتها اللذيذة التي تجعل تجربة تناول الكب كيك لذيذة ومميزة.
• كب كيك الفانيليا:تتميز هذه الوصفة بالاعتماد على نكهة الفانيليا الكلاسيكية في صنع الكب كيك. تتميز نكهة الفانيليا بالحلاوة الطبيعية والرائحة الزكية، مما يمنح الكب كيك طعمًا لذيذًا ومميزًا. يتميز الفانيليا بقدرتها على إضفاء النكهة الغنية والمتوازنة على العجينة، مما يجعل تجربة تناول الكب كيك تجربة لذيذة ومرضية.
• كب كيك القهوة: إذا كنت تعشق مذاق القهوة، فبإمكانك إضافة مسحوق القهوة إلى العجينة لتمنح الكب كيك نكهة قهوية غنية ومميزة. تعتبر القهوة مصدرًا للنكهة الغنية والقوام العميق، مما يضفي على الكب كيك طابعًا فريدًا ولذيذًا يُمكن استمتاع به لمحبي القهوة.
• كب كيك الجزر والجوز: أضف شرائح الجزر وقطع الجوز إلى الكب كيك لتحسين النكهة وإضافة قوام مميز، مع فوائد الجزر المفيدة للبصر وصحة الجلد.
• كب كيك الشوكولاتة والكراميل:تمزج الشوكولاتة مع الكراميل في الكب كيك لإضافة لمسة من الطعم الكراميلي اللذيذ، مما يُعزز تجربة تناولها بطعمها الغني والمميز.
• كب كيك اللوتس والبسكويت:جرِّب وضع ملعقة من معجون اللوتس وبسكويت مطحون على الكب كيك لإضافة طابع فريد ولذيذ، يُفتح شهية محبي حشوات اللوتس ويُثري تجربتهم بنكهة مميزة ورائعة.
• كب كيك الجبنة الكريمية: قم بتحضير كب كيك مميز مليء بطبقة من الجبنة الكريمية وزيِّنه بالفواكه المفضلة لديك، وذلك لتحصل على مزيج لذيذ ومتوازن يجمع بين قوام الجبنة الكريمية الناعم وطعم الفواكه الطازجة اللذيذة.
• كب كيك الزبدة والقرفة:قم بتحضير الكب كيك بإضافة الزبدة المذابة والقرفة إلى العجينة لتمنحها نكهة غنية ودسمة. تمتاز هذه الزبدة بنعومتها وطعمها الغني، بينما تضيف القرفة لمسة من الدفء والنكهة المميزة، مما يجعل تجربة تناول الكب كيك مثيرة ولذيذة.

إذا كنت تبحث عن كيك تخرج صغير ومميز، فإن حلويات أفندينا توفر لك أفضل الخيارات. الكيك الصغير بتصاميمه الرائعة ونكهته اللذيذة مثالي للاحتفالات الصغيرة والخاصة.

زين سفرتك بكب كيك خروف العيد وأستمتع بأجواء العيد من حلويات افندينا 

استمتع بأجواء العيد مع كب كيك خروف العيد اللذيذ، حيث يجمع بين متعة الحلوى وسحر العيد في كل لقمة. يأتي كب كيك خروف العيد بتصميم مبتكر يجسد جوهر هذه المناسبة المميزة، وهو متوفر الآن بسعر مغري فقط بـ 10 ريالات للقطعة، لذلك استمتع بتناوله مع العائلة والأصدقاء، واجعل احتفالاتك بالعيد أكثر متعة ولذة. احجز الآن ولا تفوت فرصة تذوق هذا الطعم الشهي والمميز.

للحفلات الكبيرة، حلويات أفندينا توفر كيك تخرج كبير بتصاميم فخمة ومبهرة. هذه الكيكات الكبيرة تضيف روعة واحتفالاً مميزاً للمناسبة، مما يجعلها ذكرى رائعة للجميع.

سعرات كب كيك شوكولاته

مجمل السعرات الحرارية لكب كيك الشوكولاتة هو 319.3 سعرة حرارية، معظمها يأتي من الكربوهيدرات بمعدل 268.8 سعرة حرارية، تليها الدهون بمعدل 33.3 سعرة حرارية، وأخيرًا البروتين بمعدل 17.2 سعرة حرارية.

مكونات كب كيك شوكولاته

• ٢ كاس طحين.
• ٢ بيضة.
• كاس ونص سكر
• كاس حليب.
• نص كاس زيت
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو نقي
• بيكنج بودر
• ربع كاس شوكولاتة نقية مذابة
• كأس شوكولاتة شيبس داكنة

خطوات عمل كب كيك شوكولاته

نقوم بوضع جميع المكونات في الخلاط ما عدا الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، ثم نخلطهم جيدًا. بعد ذلك، ننقل الخليط إلى وعاء ونضيف إليه المكونات الجافة بعد تنقيتها، ونقلبها جيدًا. بعد ذلك، نضيف جزءًا من شوكولاتة الشيبس ونستعد قوالب الكب كيك ونضع فيها ورقًا مخصصًا. نبدأ بوضع الخليط في القوالب ، ثم نضع قليلًا من شوكولاتة الشيبس على الوجه. نضع الكب كيك في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم نختبره بواسطة سكين مثلما نفعل مع الكيك. نتركه حتى يبرد قليلاً قبل التقديم. وبالعافية!

إن كنت من محبي الشوكولاتة ونكهة نوتيلا الرائعة، فإن هذا الكب كيك سيكون الخيار المثالي لك. تجتمع نكهة الشوكولاتة الغنية مع قوام نوتيلا الناعم والكريمي داخل كب كيك فريد ولذيذ.إليك طريقة عمل كب كيك شوكولاته المحشوة بالنوتيلا:

مكونات الكب كيك شوكلاته محشي نوتيلا:

• ٢ كاس دقيق
•  ٢ بيضة
•  ١ كاس سكر
•  ١كاس حليب
•  ١/٢ كاس زيت
• ٣ ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
• ٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر
•  نوتيلا للحشو

حلويات أفندينا تقدم بقلاوة ناشفة لذيذة تتميز بقرمشتها ونكهتها الفريدة. هذه البقلاوة مثالية لعشاق الحلويات التقليدية وتقدم كهدية رائعة.

طريقة عمل كب كيك شوكولاته

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتحضير قوالب الكب كيك بوضع ورق خبز في كل واحدة منها.
2. في وعاء كبير، اخلطي البيض والسكر جيداً حتى تحصلي على خليط كريمي.
3. أضيفي الحليب والزيت وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
4.  أضيفي الدقيق، الكاكاو البودرة، ومسحوق الخبز واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. املئي قوالب الكب كيك بثلث العجينة، ثم ضعي ملعقة صغيرة من نوتيلا في منتصف كل كوب واكملي بوضع العجينة حتى تمتلئ القوالب تقريباً.
6. اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج. قومي بإختبار النضج بواسطة عود خشبي يجب ان يخرج نظيف.
7. اتركي الكب كيك ليبرد قليلاً في القوالب قبل تقديمها. تستطيعين تزيينها بالنوتيلا أو برش السكر الناعم أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.

أسرار نجاح احلى كب كيك شوكولاته

إليك أسرار نجاح احلى كب كيك شوكولاته ليصبح مثل الجاهز :

• يجب أن تكون مقادير كب كيك شوكولاته عند درجة حرارة الغرفة لضمان توازنًا مثاليًا في العجينة.
• يُنصح بالتحقق من صلاحية البيض و الفانيليا ومسحوق الخبز قبل استخدامها في وصفات الكب كيك.
• يُفضل استخدام الدقيق المتعدد الاستخدامات وتنخيله قبل إضافته للمكونات.
• ينبغي دهن قوالب الكب كيك بالزيت قبل إضافة الخليط، ويمكن تجاهل هذه الخطوة عند استخدام أكواب كب كيك جاهزة.
• يُدخل الكب كيك الى الفرن المُسخن، ويجب عدم فتح الفرن الا بعد 15 دقيقة على الأقل لتجنب انهياره.
• ينبغي ترك مساحة في قوالب الكب كيك للارتفاع خلال الخبز.
• للحصول على كب كيك هش ومُرتفع، يجب تقليل التحريك الزائد للعجينة والتحرك بها ببطء وفي اتجاه واحد فقط.
• يُفضل ترك الكب كيك يبرد قبل تزيينه بالصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.
• في وصفة الكب كيك بالشوكولاتة، يمكن استخدام نصف كوب من الكاكاو الخام الفاتح اللون، وفي حال عدم توفره يمكن استخدام كوب كامل من الكاكاو المحلى.
• ضع رشة من الملح في مكونات الكب كيك لتعزيز طعم السكر بشكل متوازن.

حلويات أفندينا تقدم معمول تمر شهي مصنوع من أجود أنواع التمر والعجينة الطرية. معمول التمر من أفندينا مثالي للاستمتاع بطعم تقليدي لذيذ مع فنجان من القهوة.

افكار تقديم الكب كيك شوكولاتة لضيوفك 

إليك بعض الأفكار التي يمكن أن تساعدك على تقديم كب كيك الشوكولاتة بطريقة جذابة وجيدة:

1. تنويع الديكور: استخدم تنوعًا في الديكور لتقديم الكب كيك، يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المذابة، رقائق الشوكولاتة، أو حبيبات الشوكولاتة البيضاء لإضافة لمسة بصرية جميلة.
2. التزيين بالفواكه: قدم الكب كيك مع قطع من الفواكه الطازجة مثل الفراولة، التوت، أو شرائح الموز، وهذا يمنحها مظهرًا مشرقًا ومغذيًا.
3. الكريمة المخفوقة: قم بتزيين الكب كيك بطبقة من الكريمة المخفوقة، ويمكنك إضافة نكهة الشوكولاتة أو الفانيليا الكريمة لمزيد من النكهة.
4. المزيج بين النكهات: اختر تقديم مجموعة من أنواع الكب كيك، مثل الشوكولاتة مع الفانيليا أو الشوكولاتة مع الفراولة، لتوفير تجربة متنوعة للضيوف.
5. التقديم على أطباق مميزة: استخدم أطباق مميزة أو صواني تقديم عرض الكب كيك بشكل جميل وأنيق، ويمكنك إضافة لمسة شخصية عن طريق اختيار أطباق تتناسب مع موضوع الحدث أو الديكور.
6. التغليف الإبداعي: قم بتغليف الكب كيك في صناديق هدايا أو أكياس شفافة مزينة بشرائط ملونة وبطاقات تحمل رسائل شخصية، مما يجعلها هدية مثالية للأحباء.
7. العرض المبتكر: قم بعرض الكب كيك على طاولة بوفيه مع مجموعة من الحلويات الأخرى لإضافة لمسة من التنوع والاختلاف.

باختيار أي من هذه الأفكار، يمكنك تحويل تقديم كب كيك الشوكولاتة إلى تجربة ممتعة ولا تُنسى لضيوفك.